Các chùa tại Đà Lạt

Chùa Linh Quang

Linh Quang là ngôi chùa đầu tiên đại diện cho nền Phật giáo Đà Lạt, nên còn có tên gọi là Linh Quang Tổ Đình. Chùa được xây dựng vào năm 1931 theo lối kiến trúc cổ với mái cong có hình long lân quy phụng bằng mảnh sành. Chùa Linh Quang được Vua Bảo Đại ban sắc tứ năm 1938. 

Địa chỉ: 133 Hai Bà Trưng, TP. Đà Lạt.

Chùa Linh Sơn

Chùa Linh Sơn được xây dựng vào năm 1938 theo lời đề nghị của bà Từ Cung (thân mẫu Vua Bảo Đại). Khuôn viên chùa rộng 4ha, là một quần thể gồm nhiều kiến trúc Phật giáo, được xem một trong những ngôi chùa lớn nhất tại Đà Lạt. Kiến trúc chùa mang đậm dấu ấn Đông Phương. Chính điện thờ tượng Phật Thích Ca bằng đồng cao 1,7m, nặng 1,2 tấn, được đúc năm 1952. Nội điện có Đại hồng chung nặng 450kg.

Địa chỉ: 120 Nguyễn Văn Trỗi, TP. Đà Lạt.

Chùa Linh Phong

Chùa Linh Phong hay còn gọi là Chùa sư nữ Linh Phong tọa lạc tại một khu đồi cao lộng gió. Chùa được Hòa thượng Thích Bích Nguyên thành lập năm 1944, ban đầu chỉ là một Phật đường nhỏ bằng mái tranh, vách ván. Vào năm 1946, chùa được truyền lại cho Sư bà Thích Nữ Từ Hương. Từ đó, chùa được trùng tù, xây dựng như hiện nay.

Địa chỉ: 72C Hoàng Hoa Thám, TP. Đà Lạt.

Chùa Thiên Vương Cổ Sát

Chùa Thiên Vương Cổ Sát còn gọi là Chùa Tàu hay Chùa Phật Trầm tọa lạc tại đồi Rồng. Chùa Thiên Vương Cổ Sát được Hòa thượng Thọ Dã (Hội quán Triều Châu) xây dựng vào năm 1958, thuộc tông phái Hoa Ngiêm (Trung Quốc). Chùa nổi tiếng với bộ ba tượng Phật Tây Phương Tam Thánh (Phật A Di Đà, Quan Thế Âm Bồ Tát, Đại Thế Chí Bồ Tát) làm bằng gỗ trầm hương. Mỗi pho tượng cao 4m, nặng 1,5 tấn, được Hòa thượng Thọ Dã thỉnh từ Hồng Kông về khi khánh thành chùa.

Chùa mang phong cách đặc trưng kiến trúc chùa của người Hoa, là một địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng của Đà Lạt. Chùa đóng cửa vào 17h.

Địa chỉ: 385 Khe Sanh, phường 10, TP. Đà Lạt.

Read More

Bạn đã ăn xắp xắp Đà Lạt

Xắp xắp Đà Lạt được chế biến từ những quả đu đủ non bào thành sợi nhỏ, dài. Đu đủ bào xong phải ngâm nước muối cho mềm, sau đó vớt lên để khô nước rồi chuẩn bị chế biến.

Một đĩa xắp xắp không lớn, chỉ vừa khoảng 1-2 người ăn. Đu đủ bào chuẩn bị trước đó cho vào đĩa trước, bỏ thịt lên. Đó có thể là khô bò, gan bò nấu với ngũ vị có màu vàng nâu, gan heo rim ngũ vị. Sau đó, thái quế nhỏ rắc lên trên cùng, cho thêm một ít đậu phộng rang giã sẵn không nhuyễn quá, ớt, rau thơm, rồi rưới nước dùng chua ngọt.

Khi thưởng thức xắp xắp, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của đu đủ, chua của me trong nước dùng, vị béo và dai của lớp thịt, cay nồng của ớt và mùi thơm của gia vị, rau, đậu phộng.

Nếu người Đà Lạt thưởng thức xắp xắp như để gợi nhớ về hương vị ẩm thực quê hương, cuộc sống giản dị của người dân thì khách thập phương tận hưởng nó như tìm hiểu thêm về nét đặc trưng của thành phố này.

Một số du khách cho rằng, xắp xắp Đà Lạt giống với món gỏi khô bò ở miền Nam và Trung. Nhưng nhờ được kết hợp cả hai hương vị vùng miền, nên món ăn này đặc trưng mà không nơi nào có được.

Điều làm nên sự khác biệt về món xắp xắp chính là ở nước dùng. Phần nước này được làm từ nước me có độ chua vừa phải, cũng không quá ngọt và cay, thích hợp cho mọi sở thích của du khách.

Bên cạnh nét đặc trưng vốn có, thời tiết se lạnh ở phố núi tạo nên cảm giác mới lạ và ngon hơn khi thưởng thức. Khắp Đà Lạt, gần như chỗ nào cũng bán món xắp xắp, du khách sẽ dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức theo cách riêng của mình. Tuy nhiên, mỗi tối lãng du bên Hồ Xuân Hương, dừng chân thưởng thức đĩa xắp xắp trong không khí mát mẻ mới thật đáng nhớ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm những đĩa xắp xắp ngon đậm đà khi ghé quán ăn trên dốc Bà Triệu, ngã ba chùa, đường Nguyễn Văn Trỗi ở khúc giao với chùa Linh Sơn, hồ Hoàng Văn Thụ….

Read More